Pearl muffins

Beskrivning

Goda ekologiska muffins med smak av len vanilj, saftiga blåbär och uppfriskande passionsfrukt. Levereras i ett paket á 12 styck.

Går även att få:

• Veganska
• Glutenfria
• Laktosfria
• Mjölkfria
• Sockerfria

Recept för muffins

Ingredienser:

• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 1/2 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bikarbonat
• En nypa salt
• 1 dl osaltat smör, rumstempererat
• 1 dl strösocker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/2 dl mjölk
• 1 dl färska blåbär
• Innehåll från 2 passionsfrukter
• Rivet skal från 1 citron

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175°C. Placera muffinsformar i en muffinsplåt eller använd pappersformar.
2. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål. Rör om för att kombinera och sätt sedan åt sidan.
3. Vispa det osaltade smöret och sockret tills blandningen är lätt och luftig.
4. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl efter varje tillsats. Rör i vaniljextraktet.
5. Tillsätt den siktade mjölblandningen i omgångar till smörblandningen, tillsammans med mjölken. Börja och sluta med mjölblandningen, och blanda bara tills ingredienserna är väl blandade.
6. Vänd försiktigt i de färska blåbären, passionsfruktköttet och det rivna citronskalet i smeten.
7. Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna, fyll dem till ca 2/3 av deras kapacitet.
8. Grädda i förvärmd ugn i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en muffin kommer ut ren.
9. När muffins är färdiga, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna i muffinsplåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
10. Njut av dina saftiga muffins med vanilj, blåbär och passionsfruktsmak!

Frågor? Kontakta oss här!

Se hela vårt utbud av bakelser!