Rainbow muffins

Description

Goda ekologiska muffins med smak av utsökta smaker av blåbär, vanilj, kola, jordgubb och grädde. Levereras i ett paket á 20 styck.

Går även att få:

• Veganska
• Glutenfria
• Laktosfria
• Mjölkfria
• Sockerfria

Recept för muffins

Ingredienser:

• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bikarbonat
• En nypa salt
• 1 dl osaltat smör, rumstempererat
• 3/4 dl strösocker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/2 dl mjölk
• 1 dl färska blåbär
• 1/2 dl kolasås
• 1/2 dl jordgubbssylt
• 1 dl vispgrädde

Instruktioner:

1. 1. Värm ugnen till 175°C. Placera muffinsformar i en muffinsplåt eller använd pappersformar.
   2. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål. Rör om för att kombinera och sätt sedan åt sidan.
   3. Vispa det osaltade smöret och sockret i en separat skål tills blandningen är lätt och luftig.
   4. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl efter varje tillsats. Rör i vaniljextraktet.
   5. Tillsätt den siktade mjölblandningen gradvis i omgångar till smörblandningen, alternerande med mjölken. Börja och sluta med mjölblandningen, och blanda tills ingredienserna är välblandade.
   6. Vänd försiktigt i de färska blåbären i smeten.
   7. Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna. Fyll dem till ca 2/3 av deras kapacitet.
   8. Skeda en liten mängd kolasås och jordgubbssylt i mitten av varje muffinsform och tryck lätt ner i smeten.
   9. Grädda i ugn i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en muffins kommer ut ren.
   10. När muffinsen är färdiga, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna i muffinsplåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
   11. När muffinsen är helt svalna, vispa grädden tills den når mjuka toppar och spritsa på toppen av varje muffin.
   12. Njut av dina läckra muffins med smak av blåbär, vanilj, kola, jordgubb och grädde!

Frågor? Kontakta oss här!

Se hela vårt utbud av bakelser!