Sun tarte-bakelse

Description

Våra ekologiska sun tarte-bakelser med smak av vanlig och härliga bär. Levereras i ett paket á 20 styck.

Går även att få:

• Veganska
• Glutenfria
• Laktosfria
• Mjölkfria
• Sockerfria

Recept för tarte-bakelse

Ingredienser:

För degen:

• 200 g vetemjöl
• 100 g kallt smör, skuret i små bitar
• 1 ägg
• 50 g florsocker
• En nypa salt

För vaniljkrämen och dekoration:

• 2 dl mjölk
• 1 vaniljstång
• 3 äggulor
• 50 g strösocker
• 20 g maizena (majsstärkelse)
• Färska bär (exempelvis jordgubbar, blåbär, hallon)
• Florsocker, att pudra över

Instruktioner:

För degen:

1. Blanda vetemjöl, florsocker och en nypa salt i en skål. Tillsätt det kalla smöret och arbeta snabbt ihop till en smulig deg.
2. Tillsätt ägget och knåda ihop till en jämn deg. Plasta in degen och låt den vila i kylskåpet i minst 30 minuter.
3. Förvärm ugnen till 180°C. Ta ut degen från kylskåpet och kavla ut den på ett lätt mjölat bakbord till cirka 3-4 mm tjocklek.
4. Skär ut cirklar med hjälp av en rund form eller glas som är något större än dina tarteformar. Tryck försiktigt ut degen i formarna och skär bort överflödig deg.
5. Nagga botten med en gaffel och förgrädda tarteformarna i ugnen i cirka 10-12 minuter, eller tills degen har fått en lätt gyllenbrun färg. Ta ut och låt svalna.

För vaniljkrämen:

1. Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Koka upp mjölken tillsammans med vaniljstången och fröna i en kastrull.
2. I en separat skål, vispa äggulor och socker tills det blir ljust och luftigt. Tillsätt maizena och vispa väl.
3. När mjölken har kokat upp, häll den över äggsmeten under omrörning. Häll tillbaka blandningen i kastrullen och låt den koka upp under ständig omrörning tills den tjocknar.
4. Ta bort från värmen och låt vaniljkrämen svalna helt.

Finish:

1. Fyll varje tarteform med vaniljkräm och jämna till ytan.
2. Dekorera tarte-bakelserna med färska bär på toppen.
3. Pudra över lite florsocker för en fin finish.
4. Servera och njut av dina läckra tarte-bakelser med smak av vanilj och härliga bär!

Frågor? Kontakta oss här!

Se hela vårt utbud av bakelser!