Unicorn cupcakes

Description

Goda ekologiska cupcakes med smak av magiska blåbär, hallon och smultron. Levereras i ett paket á 20 styck.

Går även att få:

• Veganska
• Glutenfria
• Laktosfria
• Mjölkfria
• Sockerfria

Recept för cupcakes

Ingredienser:

• 1 1/2 dl färska hallon
• 1 1/2 dl färska blåbär
• 1 dl färska smultron
• 2 1/2 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 1/4 tsk bikarbonat
• En nypa salt
• 1 dl osaltat smör, rumstempererat
• 1 dl strösocker
• 1/2 dl ljusbrunt socker
• 2 stora ägg
• 1 tsk vaniljextrakt
• 1/2 dl mjölk
• Eventuellt hallon, blåbär och smultron till garnering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175°C. Placera muffinsformar i en muffinsplåt eller använd pappersformar.
2. Sikta ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål. Rör om för att kombinera och sätt sedan åt sidan.
3. Vispa det osaltade smöret och de två sorternas socker tills blandningen är lätt och luftig.
4. Tillsätt äggen, ett i taget, och vispa väl efter varje tillsats. Rör i vaniljextraktet.
5. Tillsätt gradvis den siktade mjölblandningen i omgångar till smörblandningen, alternerande med mjölken. Börja och sluta med mjölblandningen och blanda tills ingredienserna är välblandade.
6. Vänd försiktigt i de färska hallonen, blåbären och smultronen i smeten.
7. Fördela smeten jämnt mellan muffinsformarna. Fyll dem till ca 2/3 av deras kapacitet.
8. Grädda i ugn i 20-25 minuter, eller tills en tandpetare som sticks in i mitten av en cupcake kommer ut ren.
9. När cupcakesen är färdiga, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna i muffinsplåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
10. När cupcakesen har svalnat helt, garnera dem med färska hallon, blåbär och smultron på toppen.
11. Njut av dina läckra hallon-, blåbärs- och smultroncupcakes!

Frågor? Kontakta oss här!

Se hela vårt utbud av bakelser!